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「2019宜兰真工夫─创意料理技艺达人」竞赛结果出炉,由初食达人队勇夺金牌奖,这次比赛不但展现创意美食,同时也呈现美食艺术,决赛的12支队伍抽籤各别以12乡镇市地景为主题,初食达人队抽中题目「礁溪温泉美人汤」, 以县酒鸭香溜香鱼与兰阳五宝如意捲两道料理,组合成色香味俱全的创意美食,得奖实至名归。宜兰县政府在这次活动邀请国际名厨江振诚代言,参赛者共计31队,经过初赛选拔后选出12支决赛队伍,包含许多远道而来参赛的选手,例如嘉义市前来的国立嘉义高级家事职业学校学生组成的宜犹未尽队,从南投县前来由中华专业技能训练协会与南开科技大学所组成的中华南开联队,更有自新竹、桃园、台北及基隆各地来的各个优秀队伍;县内则有兆品酒店、年年小馆、佛光大学、头城家商等5支队伍通过初赛。 抽籤以12乡镇市风景人文为发想,搭配在地的新鲜食材,每队各创制出2道属于宜兰的创意菜肴进行评比,冠军队初食达人端出「县酒鸭香溜香鱼」与「兰阳五宝如意捲」两道料理,组合成一座美食艺术品。第一道料理采用在地知名的香鱼、宜兰葱、礁溪茭白笋、温泉丝瓜、红露酒、鸭赏丁等,鱼肉捲食蔬蒸熟炸过,爆香鸭赏丁及蒜片,加少许辣油后加入红露酒淋上鱼捲。主厨林锦成说,红露酒的香醇厚实香气凌人,如同宜兰人的纯朴与好客,热情洋溢飘香;第二道兰阳五宝如意捲,采用宜兰白蒜、鸭赏、兰阳名产枣饼、飞鱼卵、金枣、沙拉及花生粉等,捲成圆柱状,咸香酸甘甜,让人回味无穷。县府公布礁溪乡的初食达人队夺得金牌奖,获得奖金3万元,五结乡的艺术食客队银牌奖,抱回奖金2万元,冬山乡的头家真工夫队铜牌奖,得到奖金1万元,佳作总共5队,分别为创作员山乡的中华南开联队、壮围乡的百年大镇队、大同乡的宜犹未尽队、三星乡的玄转食尚O.orca Chef农场队、苏澳镇的小农队。县府劳工处长吴志宏颁发优胜奖项,肯定参赛者专业杰出表现。五结乡的艺术食客队荣获银牌奖。图/县府提供 分享 facebook 初食达人队抽中题目「礁溪温泉美人汤」, 以县酒鸭香溜香鱼与兰阳五宝如意捲两道料理,组合成色香味俱全的创意美食,得奖实至名归。图/县府提供 分享 facebook 冠军是来自礁溪乡的初食达人队,端出「县酒鸭香溜香鱼」与「兰阳五宝如意捲」两道料理,组合成一座美食艺术品。图/县府提供 分享 facebook 冬山乡的头家真工夫队拿下铜牌奖。图/县府提供 分享 facebook

距离2020总统大选倒数不到1个月,战况进入白热化,争取连任的总统蔡英文从11月17日起,连续5周到台中从事相关竞选活动,立法蔡其昌表示,蔡英文的频频造访与民调有关,她希望借由辅选让台中原有立委席次再增加,甚至打出全垒打,让8席全上。▲近期总统蔡英文勤跑台中。(图/资料照)综合媒体报导,立委蔡其昌表示,根据台中市过去各项选举经验,只要执政不利、不得民心,选民立刻「换边站」,而近一年来台中市长卢秀燕的执政成绩、韩国瑜的行事作风与国民党不分区的风波,已让台中的选情风向与去年直辖市长选举大不相同。蔡其昌透露,民进党内部民调显示,近期台中多个选区的立委选情呈现五五波,特别的是,从民调可以发现总统蔡英文的民调支持度,明显高于民进党立委候选人的支持度,因此蔡英文希望透过辅选与台中市民互动,除了拉抬自身人气,也带动立委候选人的声势。▲蔡其昌表示,蔡英文连续造访台中是为拉抬立委候选人声势。(图/翻摄自蔡其昌脸书)过去5周内,蔡英文跑遍台中各立委候选人造势场合,据了解,蔡英文12月22日将再度前往台中,确定出席蔡其昌的造势活动,力拚台中的立委席次及总统选情。对于蔡其昌的说法,蓝营内部则回应「国民党不是被吓大的」,他们认为国民党在台中选情稳定,反而是民进党频频派出蔡英文出巡拉抬声势,恐怕是绿营才需要担心。(陈虹臻报导) 

蔡英文连5周出巡台中!蔡其昌曝原因…国民党:不是被吓大

创意料理竞赛比美味也比视觉艺术 初食达人夺冠

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